H724 IGP Vaucluse Rouge 2017

rouge caladoc distinction

Ce vin rouge est très agréable à boire avec des copains... Distinctions : Blind tasted 2018 : 86 / 100

Appelation : IGP Vaucluse
Cuvée : H724
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Cépage : Caladoc (100%)
Âge des vignes : 15 ans
Vendange : Mécanique
Dégustation :

OEIL : Couleur rouge, profonde, reflets violines.
NEZ : Aromatique, puissants arômes de fruits rouges, généreux arômes d’épices.
BOUCHE : Riche, intenses notes de fruits rouges, bonne intensité.

Accord mets/vins :

Côte d’agneau, Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Viandes rouges, Viandes rouges
grillées

Vinification :

Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Pigeage fréquent, Vinification classique.
Elevage en cuve inox.

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