Le travail fut important durant cette quinzième semaine de l’année 2021 !
Le lundi, nous avons préparé notre vin « Si J’ai Envie » 2019 pour la mise en bouteille. Nous avons ainsi récupéré le « Si J’ai Envie » 2020 afin qu’il passe un an en fûts de chêne. Ce travail permet de donner au vin des notes boisées incomparables.
Le mardi, nous avons préparer de nombreuses matières sèches (bouchons, étiquettes, etc…) dans la camionnette, pour le lendemain.
Le mercredi et le jeudi, un camion d’embouteillage est venu pour réaliser la mise en bouteille. Cette mise qui vous a permis de goûter (ou re-goûter) à nos vins ! Tout d’abord, les bouteilles sont mise sur un tapis roulant, grâce à une immense pince. Puis les bouteilles sont successivement rincées, remplies, bouchonnées, capsulées, puis étiquetées. Enfin, elles sont mises dans les cartons pour être stockées sur des palettes.
Enfin, le vendredi fut le jour le plus agréable ! Nous avons pu déguster et partager avec vous nos nouvelles cuvées.
